Neu: Weichchäsli vom Rüebisberg - jetzt erhältlich!

Weichchäsli, Rüebisberg
Weichhäsli - nature und würzig

Das Weichchäsli (nature und würzig)- aus Bio-Heu/Grasmilch (silofrei) ist ab sofort in unseren Verkaufsläden erhältlich. Dieses wird von Hand in unserer Hofkäserei aus der frischen Milch unserer behornten Braunviehherde hergestellt. 

Täglich frische Offenmilch im Bachsermärt Kalkbreite

Vom Milchautomat können die Kunden täglich die frische, hochwertige bio-demeter Milch vom Biohof Rüebisberg tanken. Die behornte Braunvieherde erhält ausschliesslich Gras- und Heu-Fütterung (kein Silo).

 

Natürlich sind auch weitere Produkte aus unserem vielfältigen Angebot im Bachsermärt Kalkbreite erhältlich.


Auch der Biohof Rüebisberg wurde portraitiert und kann über eine Wanderroute besucht werden. 

NEUHEIT: Chäswandern zum Biohof Rüebisberg im Bachsertal

35 leichte, genussvolle Wanderungen führen zu ausgewählten handwerklichen Käseproduzenten in der Schweiz. Sie alle stellen mit Leidenschaft, Kreativität und hohem Qualitätsanspruch feinste Käse her. Die Auswahl reicht vom Mittelland über Jura und Voralpen bis in die Alpen, von Schaf- über Ziegen- bis zum Kuhmilchkäse, von weich bis hart. Mit spannenden Porträts der Produzentinnen und Produzenten und viel Wissenswertem über Käse, Käser und Alpwirtschaft. Dazu mit allen praktischen Angaben zu den Wanderungen, Wegbeschreibungen, Übersichtskarten und einer Fülle eindrücklicher Fotos.


Aktuell: Schämpis (Bio-Apfelschaumwein)

Schämpis trocken/halbtrocken
Schämpis trocken/halbtrocken

Bio-Apfelschaumwein aus den feinen, alten Apfelsorten des naturnah gepflegten Obstgartens vom Biohof-Rüebisberg – nach alter Methode in der Flasche gegärt.

 

Der Schämpis ist in den Varianten trocken/halbtrocken erhältlich. Probieren Sie Ihn aus! Erhältlich im Fachhandel und teilweise in den von uns belieferten Restaurants.


Gerne können Sie den Rüebisberger-Schämpis auch in grösseren Mengen direkt bei uns bestellen.